鸿运国际与冰鲜海产品有区别吗?
添加日期:[2016-9-24 8:38:34]
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   鸿运国际与冰鲜海产品之间是有区别的,而且它们的区别还是很大的。
   鸿运国际一般指在零下18度以下的温度里保存海鲜,保质期可以延长至12个月以上。冰鲜海产品是让水产降温,但是还不至于结冰,一般是在-4至4摄氏度的范围里保存海鲜,常见的就是将海鲜保存在碎冰里,保存期在3天到15天左右。
   其实冰鲜法比冷冻法的历史要更悠久。捕捞到渔获,撒上一层碎冰。但是冰鲜法的保质期不如冷冻法的保质期长,对保存条件要求也更高。当然,随着科技的进步,近些年,水产业更是在推广冰浆保险法,所谓冰浆就是看上去有点儿像“沙冰”的可流动的冰。冰浆保存水产可以让海产品更快的降温,更容易保存水产的鲜味。

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